【２ｋｇサイズ：少しずつ召し上がるご家庭用に】 この飛騨ハツシモ「白銀の香り」は、大粒で食べ応えのある食感が特徴。 酢飯に最適で、お寿司屋さん御用達です。 岐阜県を代表する品種で、稲刈りは文字通り初霜が降り始める10月下旬です。寒暖の差が最も大きくなる時期に収穫時期を迎えるこの品種は、特に甘味が強くなり、「本当に美味しい！」と実感していただけること間違いなしです。 玄米よりも籾（もみ）で保管する方が鮮度や食味が保たれるため、全て籾で保管し、出荷直前に精米、真空パックにして発送します。その違いが炊き上がりにも表れております。ぜひ美しいツヤと香り、食感をお楽しみください。 自社で作る有機肥料が土を豊にし、その土と奥飛騨の森のミネラルをたっぷり含んだ山からのきれいな水、寒暖差の大きい気象条件が育むお米です。